Ve středu 10. září 2025 vás vezmu během pravidelného YouTube LIVE streamu do kuchyně – a tentokrát nebudeme vařit polévku, ale inkoust! Společně si připravíme duběnkový inkoust, který patří k nejstarším a nejtradičnějším inkoustům vůbec.
Co jsou duběnky?
Duběnky (někdy nazývané i hálky) vznikají na listech a větvičkách dubů jako obranná reakce stromu proti žlabatce (drobné vosičce). Hmyz do listu naklade vajíčko a dub v místě vpichu vytvoří kulovitý útvar – právě duběnku. Ta je bohatá na taniny, což je látka, která hraje klíčovou roli při výrobě inkoustu.
Trocha historie
Duběnkový inkoust je známý už od antiky a středověku. Používali ho mniši, písaři i slavní umělci. Najdete ho v rukopisech, kronikách i v dílech Leonarda da Vinciho. Je ceněný hlavně proto, že je stálý, odolný a krásně sytý. Správně vyrobený inkoust časem ještě tmavne, a proto byly nápisy vytvořené duběnkovým inkoustem čitelné i po stovkách let.
Náš recept
Budeme vařit klasický základní recept, který si můžete doma vyzkoušet i vy:
-
50 g duběnek
-
1 litr vody
-
15 g arabské gumy (na zahuštění inkoustu a lepší tok pera)
-
15 g zelené skalice (pro chemickou reakci s taniny a vznik černého pigmentu)
-
navíc rendlík a kávový filtr na přecezen
Arabskou gumu seženete ve výtvarných potřebách v sypké nebo kapalné podobě. Zelenou skalici koupíte v zahradnických potřebách.
Postup přípravy
-
Příprava výluhu – 50 g duběnek nasekáme na malé kousky a dáme do litru vody. Vaříme na mírném ohni tak dlouho, dokud se obsah nezredukuje na třetinu (cca 300 ml). Tento krok je potřeba připravit předem, protože zabere několik hodin.
-
Zahuštění a barva – Do vychladlého výluhu přidáme arabskou gumu a zelenou skalici. Právě díky nim se výluh promění v hutný, krásně tmavý inkoust.
-
Filtrace – Inkoust přecedíme přes kávový filtr, aby byl krásně čistý a neucpával pero.
-
Hotovo! – Inkoust přelijeme do skleněné lahvičky a můžeme začít psát.
Proč vyzkoušet duběnkový inkoust?
-
Je to kousek historie, který si vyrobíte vlastníma rukama.
-
Inkoust má krásnou černou až tmavě hnědou barvu a výborně se hodí pro psaní perem.
-
Je to skvělý experiment, který propojuje kaligrafii, přírodu a trochu chemie.
📅 Přidejte se ve středu 10. 9. ve 20:00 na můj YouTube kanál Psaní je hraní a uvařme si inkoust společně!